Couteau Japonais Kiritsuke | YuzenDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 22 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 55 Manche : en

Manche : bois antidérapant et confortable

du geste précis aux grandes découpes

Ce set combine la précision du Nakiri

d’un Nakiri et d’un couteau d’office

fruits et tofu

durabilité et beauté du geste

émincer légumes et herbes

équilibre parfait et élégance artisanale

Avec leur design raffiné et leur équilibre parfait

Trio équilibré : polyvalence

Affûtage professionnel instantané : redonne un tranchant rasoir en quelques secondes

Le couteau à désosser est conçu pour séparer la chair des os avec précision