Manganite 2016De magnifiques gamays petits grains issus d'une slection massale de 1953 et plants sur le sol calcaire riche en manganse de la parcelle dite Les Rosiers. Un gamay complexe floral, avec un fruit "pinotant" , o une certaine austrit lgante voisine avec une onctuosit savoureuse, et o la signature calcaire du terroir confre au vin un caractre affirm.

Dans l'esprit des vins de Géorgie

conduite libre de la fermentation alcoolique avec les levures indigènes (final sec ou doux selon les raisins) et de la fermentation malolactique

abricot…)

Caractérisé par un sol marno-calcaire et un chaud microclimat

Très vieilles vignes à petit rendement

de belle tension

L'original mariage du merlot et du gamay en terre ardéchoise

La somptueuse buvabilité gourmande du Tavel du domaine

de très vieilles vignes franches de pied (quasi centenaires) de nerello mascalese

la cuvée “classique” du domaine

au-delà de la puissance propre à l'Etna

Un riesling “trocken” (sec) de label “Kabinett”