Rhum modifié sel poivre · 40° | 2LLe rhum modifi (sel poivre), spcial cuisine. Rhum ambr sal et poivr, issu de la distillation de mlasse de canne, conu pour les professionnels, aux armes de vanille, caramel, pices douces et fruits tropicaux. Idal pour flamber, dglacer, parfumer sauces au curry et marinades de viandes. Le bidon de 2 L est pens pour la restauration. L'abus d'alcool est dangereux pour la sant, consommer avec modration. Origine France, sign Chef Louis. Format : bidon de 2

La Maison Tirel sait y faire dans l'agrément de ses crêpes bretonnes et le démontre avec son caramel beurre salé par une fabrication artisanale

Vinaigrette signature ail noir + soja

inspiré des satays d'Indonésie et de Malaisie

chaque boîte convient pour préparer jusqu'à 9 litres de sauce

Format : tubo de 1

à utiliser à partir de 10g par litre de préparation

cette poudre libère des notes boisées et gourmandes intenses sans liquéfier vos préparations

Pavé sous-vide ±500 g

Format : un carton = 14 pièces · une pièce = 155 g

salades gourmandes ou garnitures de poissons

accompagnées de subtiles touches florales et vanillées

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