Dein bestes Brot Backen wie ein ProfiJudith Erdin, gelernte Bckerin Konditorin und Betreiberin des Blogs streusel. ch, zeigt, wie Brot vom Bcker auch im normalen Haushaltsofen gelingt ohne Zusatzstoffe oder teure Profigerte. Nach dem Konzept 1 Teig 3 Rezepte entstehen aus 14 Grundteigen 42 verschiedene Brote und Brtchen: Weggli, Sonntagszopf, St. Galler Brot, Baguettes, Vollkornbrot. Aus dem Teig fr Tessinerbrot werden sogar Mohnbrtchen oder Grissini. Fr alle, die mit wenigen

von der Türkei bis Moldawien: Zacusca (rumänischer Gemüseaufstrich)

wie ausgewogene Aromen zu echtem Genuss werden

um Rezepte passend zum Gartenjahr zu entwickeln – für Reihenhausgarten

Zitronen-Mohn-Pancakes mit Blaubeeren oder eine No-Bake-Zitronentarte

Mit wenigen Zutaten lässt sich aus Kichererbsen

Erzeugern und Medizinern erklärt er

Ramen-Nudeln

Für Köchinnen und Köche

Bratkartoffeln und Reibekuchen bis zu ungewöhnlichem Kartoffelkäse

aber mit einer Portion Raffinesse

der 1621 die ersten Kartoffelrezepte der Geschichte veröffentlichte

die nach echtem Essen schmecken