Moutarde de Dijon au pain d'épicesDESCRIPTION Beaune, les tablissements Fallot, riches d'une exprience de plus de 150 ans, fabriquent de faon artisanale des moutardes parmi les plus rputes du march. L'excellence de leurs produits est lie au procd de broyage des graines de snev la meule de pierre qui vite l'chauffement de la pte et prserve toutes les qualits gustatives de la moutarde. Outre les recettes traditionnelles du terroir bourguignon, les tablissements Fallot proposent des

3 possède 114 PPM

maturé en fûts de chêne américains autrefois destinés au Bourbon

Originaire des Etats-Unis

la maison Martin Pouret défend la tradition du vinaigre à l'ancienne

Après aération

Origine : Arran

Ardbeg s’essaye à un autre exercice pour sa série limitée de l’année 2011

l’arôme phénolique frais des embruns (iodé) et le poisson fumé

Elaboré à partir d'orge 100 % écossaise

Avec de l’eau les cotés marins de la tourbe ressortent avec un doux goût de bois

Race initialement japonaise

la viande d'Angus possède une saveur et une qualité riche en bouche