Filet de marcassin paré, bardé & ficeléLe filet est la partie de la selle (dos) sans os. Certainement le meilleur morceau du gibier. Viande trs tendre, savoureuse et releve. Ce filet prt cuire est enroul dans du lard de porc et ficel. Vendu la pice de 500g, emballe sous vide.

laissez-vous tenter par notre Recette du Gigot de 7 heures : un confit qui se déguste à la petite cuillère

l'entrecôte Holstein maturée 6 à 8 semaines séduit par sa viande généreuse et ses arômes concentrés

au persillage digne des plus grandes races d'exception

une tendreté remarquable et une richesse aromatique idéale en cuisson à la poêle

cette pièce offre deux textures distinctes de chaque côté

au goût authentique et plein de caractère

Découvrez notre rosbeef de bœuf ficelé

👨🍳 L'inspiration du Boucher :La tendreté de cette viande est incroyable

saveur douce et ronde… ici on est sur le plaisir pur

Vendu à la pièce de 500g

qui s'adapte à toutes vos recettes

pour un résultat savoureux et parfumé