SALON "S" Blanc de blancs 2002 Brut 0.75 LtrLa robe or clair brillant est anime de fines bulles ; le nez sans exubrance mais complexe, d'une grande finesse, associe des notes de fruits jaunes (abricot), de torrfaction (caf), de noisette et autres fruits secs, armes auxquels s'ajoutent en bouche les agrumes et le beurre. Quant au palais, tout aussi complexe, il russit le tour de force d'tre ample et dlicat la fois. La longue finale laisse le souvenir d'une lgance rare.

où le vert des pampres et l’or du soleil se marient à la gamme chromatique du vin

Des saveurs d'écorce d'orange confite et de pâte de fruits se mêlent à la guimauve

légèrement crémeuse

D'une superbe couleur rouge pourpre profonde

Une attaque souple et suave ouvre sur un palais tout aussi fruité et frais

le chêne torréfié et la liqueur de café

terriblement frais et avec une bonne tenue et tension

de mûre et de chocolat noir

les fruits jaunes (pêche) et les fruits secs légèrement grillés (noisette)

Chaque bouteille de Vallado ABF est numérotée et emballée dans un coffret en noyer massif

Le Château l’Evangile 2008 est un vin rouge de Bordeaux idéalement situé entre Pétrus et Cheval Blanc

et à un boisé fin