Coquilles Saint JacquesPrix au kilo pouvant varier entre 10,40 et 12. Reconnaissables leur grande taille et leur coquille en ventail dont la valve suprieur est compltement plate, ces beaux mollusques bivalves, nichant dans les fonds sablonneux entre 5 et 40M de profondeur, sont pchs pieds ou la drague de Octobre Mai dans les ports de Erquy, Saint Malo et Saint Brieuc. Source d'Omga 3 et de minraux, elles possdent un got subtil et une saveur incomparable.

source de protéines

salé à la main au sel marin

Une chair généreuse

Celui-ci résulte du terroir dans lequel elle se nourrit: la richesse nutritive naturelle de l'étang de Diana

"La Reine de la Camargue"

prix au kilo

Le goût subtil et aromatique du saumon MARCEL BAEY est le résultat d'une combustion lente et d’un fumage doux aux sciures de bois de hêtre

Préfèrez les femelles qui sont plus goûteuses et plus charnues que les mâles

d'un savoir-faire très spécifique

Ces filets d'anchois seront parfaits pour garnir vos salades

l'élégance et le raffinement seront au rendez-vous pour vos tables

Leur belle couleur rouge naturelle