Dolcetto d'Alba DOC AugentaIl Dolcetto d'Alba DOC Augenta della cantina Pelissero un vino iconico che incarna lessenza della tradizione vitivinicola piemontese. Prodotto nei vigneti che circondano la cantina, situati sulla parte sommitale del secondo pi grande appezzamento dell'azienda, questo vino si distingue ogni anno per la sua struttura solida e la complessit delle sue note, diventando un pilastro storico della produzione della cantina e uno dei suoi vini di maggior

mentre si distende grazie alla marcata freschezza

oltre a numerose versioni di Barolo

rendendolo un compagno ideale in molteplici contesti gastronomici

Raccolte al giusto grado di maturazione

come il pecorino toscano

rappresenta in modo autentico la tipicità dei vini bianchi della zona di produzione

piatti a base di uova e di pesce

la salsiccia vodese o il Vacherin Mont d'Or

grazie alla collaborazione con l'azienda dei F

pressatura particolarmente soffice con basket press (pressa verticale)

come il Blu del Moncenisio

il suo colore è rosa salmone intenso con bollicine fini