Cerretina Blanc 2016Cerretina Blanc 2016, Domaine Pacina Les vignes de cet assemblage de 50 % trebbiano toscano et 50 % malvasia del Chianti sont plantes sur des sols de tufs alluviaux, argileux, grseux et sableux. Les raisins macrent en cuve de bton, aprs quoi llevage est dune anne en ft dacacia et de chne. Vin naturel sans sulfites ajouts.

L’élevage se fait à 55 % en cuve et à 45 % en amphore

La fabrication est celle du London dry gin de base

coriandre et racine d’angélique

dont les sols

chardonnay et merlot obtenus en biodynamie sur sols argilo-calcaires : un rouge croquant

Frank Cornelissen

Bedeau Rouge 2016

Parmi les cuvées de Frank Cornelissen

Le Love and Pif blanc 2014 de Yann Durieux est un vin d'apéritif sur des notes d'agrumes

au lieu-dit Agii Sarandides

Le nez est puissant et extraordinairement parfumé

Sous le végétal se trouve le minéral : tel est le sens de ce concept de cuvées nature réalisé en Grèce