Ancestral Brut 2023La mthode ancestrale choisie par Cline et Benoit BLET utilise des raisins (cpage chenin) bien mrs, offrant ainsi une exprience aromatique moins austre qu'avec une mthode traditionnelle. Ce choix permet de crer un ptillant naturel aux saveurs riches et quilibres. La clart du vin et ses fines bulles forment un ensemble harmonieux, ajoutant une dimension accessible et raffine qui rivalise avec des effervescents de gammes suprieures. Un choix parfait pour

cépage emblématique de la Vallée du Rhône

tout en permettant une expérience gustative distincte

issue d’une macération de raisins rouges

La vinification en amphore Tava de 750 litres

Le Clos des Renardes se distingue par sa vinification précise mettant en lumière le pinot noir

Découvrez la singularité de notre vin élaboré exclusivement à partir de Carignan Blanc

Sur cette cuvée

notre Château de Fleys a su conserver son héritage familial à travers les générations

Fait à partir des cépages Pinot Gris

il témoigne d'une approche naturelle et respectueuse du produit

de fleur d’oranger

convivialité et recherche d'équilibre et d'élégance