Sylvaner 2023, Domaine Exeterra, 75clSylvaner dAlsace, un vin droit et sec, exaltant la simplicit de ce cpage

extrait de vanille de Madagascar

Non filtré et sans sulfites ajoutés

Blanc sec de macération de 3 mois

Macération semi-carbonique

Tempranillo et Albillo Mayor

Une belle découverte à faire pour les amateurs de vin de macération

c’est nature et ça glisse tout seul… ici c’est rosé et c’est tant mieux

Maceration de Klevener de Heiligenstein ou Savagnin Rose

Melon Blanc

avec de vieilles vignes de Grenache âgées de 50 à 70 ans

vignifié par Christophe Kaczmarek avec des raisins de Michel Maestrojuan au Domaine de l’Entras

avec un fromage type roquefort