Syrah Rouge 2017Syrah Rouge 2017 Domaine des Miquettes Syrah bien sr, clatante de fruit et de saveur, issue dune parcelle isole dun hectare sur des sols de granite et de mica noir, 350 mtres daltitude. Vin naturel sans sulfites ajouts.

Le vin est élevé en fûts de chêne à 30% et en cuves d’inox à 70%

ce vin subit un élevage prolongé

François Saint Lô

il essaie de vinifier sans aucun soufre et trouve sa direction : l’hiver suivant

Terra Alta - NV Blanc 2011

garantissant des pratiques respectueuses de la terre et de la vigne

n’hésite pourtant pas à bousculer les codes de l’armagnac

La vendange est éraflée et macère environ trois semaines avec un remontage ou un pigeage quotidien selon nécessité

Cette distillerie bretonne

Cadé Meu Carnaval Blanc 2018

subtilement relevés par des notes épicées et une touche végétale typique du Cabernet Franc

et c’est tout