Le Zudefruit Rouge 2018Le Zudefruit Rouge 2018, Jrome Lambert Vin naturel sans sulfites ajouts. Va avec : Cuisines mditerranennes, Terrines et pts

Obtenu à partir des raisins des voisins de Jean-Yves Péron

Ce 100 % chenin liquoreux issu de vignes centenaires et portant le nom de la jument du domaine est non seulement un tour de force (sans soufre

droit et distingué

Pour obtenir cet apéritif à base de vin

Ginnungagap Blanc 2015

L’élevage prolongé sublime le tout

beaucoup d’acidité et de gourmandise

Une pointe de douceur miellée marque le milieu de bouche

avec une brève macération pelliculaire

Des vins en agriculture biologique

il s’agit aussi d’un grand écart : grenache et muscat du Roussillon

Un vin vivant