Magnum Rosso Rouge 2011Magnum Rosso Rouge 2011 Le Coste Ce gnreux rouge italien est issu dun assemblage compos majoritairement de grechetto (varit locale apparente au sangiovese), les cpages secondaires tant cannaiolo, colorino, ciliegiolo, vaiano, varits autochtones complantes dans les vignes sur les sols volcaniques du domaine Le Coste. La fermentation dure environ un mois en cuve de chne franais et en cuve de chtaigner. Rosso est par la suite lev en foudre de chne

Pikade Rouge 2013

La gamme I’m Natural

agneau grillé ou gigot

catarratto

De la sève

Il s’associera volontiers aux plats méditerranéens

La Grenache du Bois Saint Jaume Rouge 2016 de Fond Cyprès

Issu de vignes de gamay de quatre-vingt-dix ans plantées sur sols argilo-calcaires

Un nez très intense de fruits noirs qui se prolonge par un beau volume en bouche

pas de sulfitage

Dans cette version blanche

le coing et l’abricot