Visitez une brasserie, dégustez bières et saké !Vous voil embarqu. e. s dans la brasserie KURA pour une visite dans un monde de levures, d'enzymes, de fermentation ! Pendant 1h30, notre matre brasseur vous emmnera dans son univers pour vous parler bire, malt, et kji (le riz prpar la japonaise) Aprs une prsentation de l'entreprise, vous visiterez la fabrique pour mieux comprendre les tapes de fabrication des diffrents produits. On abordera les divers produits ferments au quotidien : miso, sak, bire,

les poissons marinés (tataki

le Tamari Véritable ne contient naturellement pas de gluten

Notre miso brun simplement vieilli au moins 5 années

riz de Camargue*

des coquillages (Saint-Jacques poêlées)

Il permet aussi une marinade de filets de poisson

probiotique et savoureuse

du riz rond bio de Camargue sans OGM et du sel IGP de Guérande labellisé Nature & Progrès

Son velouté

Ingrédients – eau

Utilisation :

Les arômes sont affirmés mais subtils et bien séparés