CHOCOLATE BLACK EDITIONBase especialmente desarrollada para la elaboracin de sorbetes de chocolate. Producto de altsima calidad, aporta al helado un gran color y un sabor super intenso. Sabor: Chocolate Mtodo de elaboracin: Fro Cdigo: 2677 Receta: 1. 7 kg + 2. 5 l. de agua caliente. Apto para veganos.

Dosificación / kg de mix: 35 gr

Un sabor excéntrico

Código: 1674

Sabor: Cacahuate salado y toffee

estandarizan el producto final

Dosificación: 80 gr de pasta + 80 gr de veteado de Toffee + (80 gr

Código: 3507

Dosificación / kg de mix: 125 gr de pasta + (100 - 110 gr de veteado)

Código: 1481

Dosificación / kg de mix: Al gusto

Código: 3465

Dosificación / kg de mix: 25 gr