Domaine de la Pepiere BriordsVARIETAL: Melon de Bourgogne REGIN: Muscadet Svre et Maine, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2022 FORMATO: 750ML HISTORIA: A las puertas de Bretaa, el pueblo de Maisdon sur Svre alberga el Domaine de la Ppire. Su historia vitivincola comienza en 1984 cuando Marc crea est finca. La Ppire proviene de la palabra pepie que significa tener sed. ELABORACIN: Fermentacin espontnea en tinas de vidrio subterrneas durante un mes sin agregar levadura. CRIANZA:

AROMA: Fruta madura

Chouilly y Oiry

suelos volcánicos con una edad promedio de 5 a 15 años

rico y mineral

MARIDAJE SUGERIDO: Mariscos a la plancha y con preparaciones cítricas como lima

Largo final que resalta los tonos cítricos que se encuentran en nariz

CRIANZA: Crianza en toneles sobre lías

COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: El CLISSON cru se produce en la parte más meridional de la zona en un subsuelo granítico que está cubierto de grava o arcilla asociada a cantos rodados

DATOS SOBRESALIENTES: Parcelas situadas sobre suelos aluviales y pedregosos

cierta altitud

BOCA: Arándano y grosella negra

COLOR: Amarillo pajizo