Goma Arabiga 100 grSe caracteriza por ser un agente emulsificante muy efectivo, tener un color amarillento pardo mbar y tener una extrema solubilidad en agua. Es incompatible con la grenetina y el alginato de sodio, pero es bastamente compatible con la carboximetilcelulosa. Tiene compatibilidad con las altas concentraciones de azcar. Es ideal para confitera, jarabes, panificacin, lcteos y bebidas, crea delgadas pelculas protectoras, adems que retarda y previene la

Forma: Rectangular

Ablandador Natural: Ayuda a ablandar carnes y legumbres más rápido durante la cocción

Poder anticongelante natural

Color Verde Hoja Bote de 40 gr en gel altamente concentrados

Le brinda a su pan mayor volumen y mejor greñado

lácteos y bebidas

La harina integral también contribuye a mantener el estado de satisfacción por un lapso de tiempo más prolongado

Rendimiento superior y excelentes acabados

Color Azul Neon Bote de 40 gr en gel altamente concentrados

Verde Hoja

ensaladas o guisos para un contraste dulce-salado único

aderezo para ensaladas