IGT Veneto Rosso "Soàstene" 2018 – Le PignoleCabernet Franc e Carmenre: due vitigni di antica origine francese che trovano nei Colli Berici e nella Carmenre in particolare un habitat d'elezione raro in Italia. Vendemmia manuale tra fine settembre e prima di ottobre su suolo calcareo argilloso con affioramenti vulcanici e basaltici. In cantina diraspatura con pigiatura del 60%, macerazione a freddo di 3 giorni, fermentazione per 10 15 giorni a 16 17C. Affinamento in barriques e tonneaux di rovere

Millesimato 2025

Al palato è fragrante e morbido

seguita da pressatura soffice e fermentazione controllata per circa 15 giorni

accompagnati da una piacevole componente minerale nata dal contatto con la terracotta

pieno e ben strutturato

mentre al naso sprigiona aromi eleganti di frutta rossa

Uno spumante metodo classico di grande finezza

Un rosso toscano armonico e di facile beva

l’Isola dei Nuraghi IGT Rosso “PIN‑8” 2017 di Cantina Carboni è un vino profondo e avvolgente

con tannini morbidi e finale piacevole

uniti sulle colline basaltiche di Brendola

primo agricoltore della zona attestato dalle cronache