Orpheus & The Raven Eternal eight 2024Orpheus & The Raven Eternal 8 2024 Cabernet Sauvignon(60%) Merlot (40%) Eternal Eight voor degenen die streven naar een voller en rijker rood voor externe gelegenheden. De diepe, robijnrode kleur van de wijn vertaalt onmiddellijk zijn diepte en gelaagde karakter met een zacht boeket van moerbei, zwarte bes, violet en dennen. Een subtiele hint van heg en regen op verse aarde voegt een verfrissende, kruidige noot toe aan de geparfumeerde neus. Qua smaak

50% tweede gebruikte vaten en 25% derde gebruikte vaten

Deze Merlot wordt vervolgens voorzichtig door zwaartekracht in kleine Franse eikenhouten barriques (225L) gevoerd om 18 maanden te rijpen

Er wordt geplant op zandsteenrijke bodems met een bovenste leemlaag en onderliggende witte klei om vocht vast te houden

Alleen het cuvée sap (premium quality) wordt geselecteerd voor de gisting

amandelen en koffie

Afkomstig van 1 wijngaard in het hoger gelegen gebied van Elgin

Morgenster Estate Reserve 2013

Geen overrijp fruit maar verfijnde kracht

het is vol

voortreffelijk uitgebalanceerde gehemelte ontvouwen zich laag na laag de smaak: rijk vanillestokje

Waterford Cabernet Sauvignon 2017

In de mond een heerlijk voorbeeld van jonge Cabernet