Le Clos des Fées Hervé BizeulVARIETAL: Syrah, Monastrell, Grenache, Carignan REGIN: Roussillon PAS: Francia AO: 2019 FORMATO: 750ML HISTORIA: Los viedos de Clos des Fes, estn rodeados de muros de piedra seca sobre suelo calizo en Roussillon. Su propietario, Herv Bizeul antes de ser productor se dedic a ser sumiller y crtico gastronmico. ELABORACIN: Fermentacin tradicional, vinificacin parcial en toneles nuevos de 5hl. CRIANZA: 18 meses sobre las y en barricas nuevas de roble

cítricos (limón

HISTORIA: A las puertas de Bretaña

BOCA: Vino seco con alta intensidad en boca

Larga permanencia en el paladar

ELABORACIÓN: Con 20% del raspón

Los cambios de temperatura del día a la noche son muy extremos

cierta altitud

mostrando una gran concentración y textura carnosa y cremosa

Fondo persistente de hojas de tabaco

los frutos rojos frescos y la mineralidad carácterística del terruño

COLOR: Rubí profundo con reflejos caoba

ambos en Pesquera de Duero